Алая или белая земляника

Алая или белая?

Искушенного обывателя удивить, кажется, уже ничем невозможно. Привыкли мы к ананасам на столе и к креветкам в салатах, снова вспомнили вкус черной икры и поняли что не особенно и вкусны плоды личи и нопалеса – съедобного кактуса, однако поставщики вовсю стараются, и в этом году им это удалось, ведь на полках появилась белоплодная земляника. Вот уж действительно чудо-заморское и, к слову, довольно доступное, ведь плоды белоплодной земляники лишь на треть дороже, чем привычной нам, алой.

       Сразу скажем, что приобретая плоды не надейтесь что вкус их будет каким-то особенным, волшебным, это не так. По вкусу белые ягодки очень легко спутать с традиционными, а вот аромат действительно удивляет, он более сильный стойки и…ананасовый!

Может кто-то удивится, но белоплодная земляника новинка лишь для нашей страны, хотя кажется будто все новинки появляются  у нас чуть ли не в первую очередь. В Англии, например, белыми плодами земляники удивить никого уже не получится, там она возделывается чуть ли не на равных  с земляникой традиционной окраски и ее плоды, часто вперемежку, продаются на рынке и в больших магазинах реализующих свежую плодово-ягодную продукцию.

Самый первый сорт белой земляники был получен в середине прошлого века в Голландии. Селекционеры этой страны вообще большие любители экспериментов, вот и в этот раз они решили скрестить чилийскую и виргинскую землянику и получили своего рода опытный образец, который через пять лет доработок превратился в полноценный сорт, его до сей поры можно встретить в виде семян на полках магазинов, в виде рассады в питомниках, и на многих участках половины земного шара. Этот сорт назвали Пайнберри (Pineberry) что дословно переводится как «ананасовая ягодка». На самом деле окраску плодов этого сорта нельзя назвать идеально белой, она скорее кремовая, но, согласитесь, это был настоящий прорыв в селекции!

Но на этом селекционеры, конечно же, не остановились. По проторенной дорожке пошли многие и вот уже появились на свет, в одночасье став хитами, такие сорта как Белая душа (White soul), Белый Швед, Анабланка (Anablanca), а также Ivory, Holiday, Frost King и многие другие! Как видите выбрать есть из чего, но чтобы было проще давайте немного поконкретнее поговорим об этих культиварах.

Итак, Белая душа, это первый по настоящему урожайный белоплодный сорт. Ягоды его отдаленно напоминают плоды хмеля, они беловато-зеленые, вытянутые и если не знать что сорт белоплодный, можно бесконечно ждать их созревания потому как рука не имеет никакого желания их собирать. Сорт этот также получен голландскими селекционерами, он ремонтантный, то есть плодоносит весь теплый период. Один взрослый кустик даст грамм 500-600 вкусных, удивительно ароматных плодов, которые никогда не покрываются гнилью. Ко всему прочему эти плоды совсем не содержат антоцианов и их можно кушать даже людям страдающим от аллергии.

Культивар Белый Швед белоплодным назвать можно лишь  с натяжкой, на хорошо освещаемом солнцем участке плоды довольно сильно розовеют, оставаясь белыми лишь с другой стороны, которая не обращена к солнцу. Зато плоды его куда крупнее и с куста можно собрать не скромные 600, а все 700 и даже 800 грамм. Вкус плодов очень интересный, одним он напоминает таковой у шелковицы, другим похожий на ананас.

Переходим к новинкам – Анабланка, на скромных по размерам кустиках этого сорта формируются приплюснутые снизу, практически идеально круглые ягодки бело-розового цвета со сладкой, имеющей привкус ананаса мякотью. На участке где почва не переувлажнена сорт не болеет и редко повреждается вредителями, он зимостоек, засухоустойчив и весьма неприхотлив.

Следующий сорт считается рекордсменом по аромату, это Ivory запах спелых плодов которого ни с чем не спутаешь. Еще одним отличием этого культивара от других является позднее созревание плодов – они поспевают в начале августа.

Holiday – этот сорт прекрасно переносит условия засухи и может спокойно выращиваться на дачных участках, где вы бываете не каждый день и соответственно редко увлажняете почву. Однако в условиях достатка влаги плоды сорта более массивные.

 Frost King – для этого сорта характерно усообразование, что позволяет его размножать самостоятельно, но это естественно не все. Сорт образует весьма крупные плоды, розово-белого цвета с приятным вкусом и ароматом.

Итак, с выбором определиться стало куда проще, ровно как и приобрести саженцы, это сейчас совсем не сложно, а вот о том как правильно выращивать землянику белоплодную пишут мало, поэтому давайте поговорим и об этом.

Но вначале ряд вопросов, которые несомненно будут при выращивании земляники белоплодной.

Вопрос первый: белоплодная земляника отказывается цвести, причем ни на первый, ни на второй год, в чем причина? С высокой долей вероятности причиной того что растение не желает продолжать свой род и давать потомство является стресс. Стресс может быть обусловлен многими причинами, но чаще всего возникает он из-за сильного повреждения корней при посадке, ввиду нехватки влаги или питания в почве или ее сильной уплотненности. Цветение в таких условиях может начаться только на третий год.

Вопрос второй: ягоды, вопреки всем ожиданиям, окрасились и стали едва отличимы от традиционной земляники, в чем причина? Самая вероятная причина это чрезмерное количество солнечного света, который и стимулирует ягоды формировать антоцианы. Чтобы этого не произошло землянику желательно выращивать в редкой тени, тогда плоды, даже в полной степени зрелости, будут соответствовать цвету типичному для сорта.

Вопрос третий: все сорта белоплодной земляники иностранные, будет ли им хорошо в морозной России? Ответ положительный, все сорта обладают достаточной зимостойкостью чтобы выращиваться в центре России и севернее (до границ Санкт Петербурга) без укрытия.

Ну а теперь, когда мы все выяснили, давайте вплотную перейдем к агротехнике выращивания белоплодной земляники и начнем со схемы ее размещения на участке. Расстояние во многом зависит от сорта, от способности его формировать усы, от наличия на участке земляники традиционной окраски. Если сорт формирует кустики скромных размеров, не дает усов и иной земляники на участке нет, то между рядками можно оставить расстояние равное метру или даже чуть менее, на а между растениями в ряду хватит 12-15 см. В том случае если сорт усы образует, да еще и на участке имеется земляника алая, то во избежание дальнейшей путаницы отступить нужно от нее и ряд от ряда метра полтора, а в ряду сантиметров 20-30.

Определившись со схемой, переходим к выбору участка. Несмотря на то, что сорта зимостойкие, выбирать лучше всего участки ровные, без микрозападин, где скапливается талая или дождевая вода и холодный воздух, и защищенные с северной стороны стеной дома или забором. Прекрасно если на участке, который вы выбрали под посадку белоплодной земляники, скапливается снег, он будет служить дополнительной защитой в течение зимы. Не стоит высаживать землянику на склонах, особенно крутых, потому как талые воды, сбегая вниз весной, могут оголить корни и погубить растения. Допускаются склоны лишь в несколько градусов и только южного ориентирования.

Максимально внимательно нужно относиться к влажности почвы, участок, на котором будет расти белоплодная земляника, должен быть умеренно, но не чрезмерно влажным.

Желательно знать и уровень pH того участка на котором вы собираетесь выращивать землянику с белыми плодами. Она не любит ни кислой, ни щелочной почвы, подходящий pH для этой культуры находится на уровне 5,4-5,9. Если уровень pH склоняется в сторону превышения кислоты в субстрате, то обязательно нужно проводить известкование участка и высаживать на этом месте землянику можно будет не ранее чем через два года после этой процедуры.

Что касается типа почв, то наиболее подходящими являются суглинки либо супеси, богатые гумусом и иными питательными веществами, подойдут и черноземы.

Кстати о посадке, высаживать рассаду земляники лучше всего осенью. Затягивать с посадкой не стоит, нужно рассчитывать ее так, чтобы после того как растения окажутся в почве, у них была как минимум пара недель до наступления холодов. Для посадки лучше выбрать не жаркий, а прохладный денек, прекрасно если будет идти мелкий дождик. В такую погоду риска пересушить корни не будет совсем. Если же иного выбора как посадка в теплую погоду, когда светит солнце, у вас нет, то дабы сберечь корни от пересыхания их следует укрыть мокрой тряпочкой или прикопать в заранее увлажненную почву.

Перед посадкой почву нужно перекопать на полный штык лопаты, совместив это с удалением сорняков и их частей, затем выровнять субстрат граблями, разбив при этом все комочки, сделать лунки и в их основание насыпать по одной столовой ложке древесной золы. Непосредственно перед посадкой нужно полить лунки, расходуя на каждую по 3-4 литра воды.

В лунку рассаду нужно помещать аккуратно расправляя корни и не допуская, чтобы они задирались вверх. После того как рассада размещена в лунке, следует присыпать корни почвой до верха, затем почву уплотнить, полить расходуя снова по 3-4 литра воды на каждое растение и замульчировать почву сверху перегноем слоем в 1-2 см, дабы сберечь влагу в почве, позволив растению быстрее прижиться на новом месте.

Посадку можно облегчить, если использовать специально разработанную методику. Для ее осуществления в центре лунки нужно соорудить небольшую пирамидку из влажной почвы, высотой на 1-1,5 см ниже поверхности почвы. Далее нужно взять рассаду, аккуратно расправить корни и разложить их по всем сторонам пирамидки. Если корни у рассады очень длинные, то их допускается обрезать, но после обрезки нужно их поместить в болтушку, сделанную из равных долей питательной почвы и глины.

Осенняя посадка подразумевает быструю зимовку, иногда растения не успевают как следует укорениться и могут пострадать, если зима будет очень холодной. Дабы максимально уберечь растения от неблагоприятных факторов зимнего периода, нужно обязательно следить за влажностью почвы после посадки, увлажняя ее, а после того как температура перешагнет за ноль, укрыть растения сухими листьями, сверху набросав еловых лап.

Примерно в середине зимы растения желательно навестить и подсыпать снега, если его мало.

Весной, если растения хорошо перенесут зиму, они активно тронутся в рост. В эту пору им нужен достаточный полив и много питания, поэтому даже на богатой почве не будет лишним, если вы подкормите землянику древесной золой, рассыпав ее в междурядьях в количестве 150-200 г на 1м². Не забывайте и про удаление сорняков, в первые несколько лет жизни растений на участке эта работа необходима. Удаление сорняков лучше совмещать с рыхлением почвы, как в междурядьях, так и между растениями, заглубляясь в почву на глубину не более 5-7 см, дабы не повредить корни.

В дальнейшем растения разрастаются настолько, что закрывают листьями свободную площадь, поэтому прополки становятся не нужны, а вот прореживания, которые заключаются в удалении усов у тех сортов, которые их образуют, необходимы. Усы, после удаления, выбрасывать не стоит, их можно присыпать почвой и они укоренятся, таким образом, вы получите новые растения.

Удаление усов у растений белоплодной земляники это важный агроприем, если его игнорировать, то растения могут не только снизить урожай, но и полностью прекратить цвести либо начать формировать исключительно мелкие ягоды.

Не забывайте о том, что на одном месте землянику белоплодную рекомендуется выращивать не более трех лет плодоношения. Так в первый год плодоношения она даст около 70% урожая от второго года, а на третий около 60% от второго года и в дальнейшем урожаи будут снижаться вплоть до 30% на пятый год плодоношения от урожая второго года.

Большинство сортов белоплодной земляники созревают неодновременно, чтобы понять когда ягоды созрели полностью, нужно обратить внимание на семена расположенные на поверхности плода. При полном созревании они меняют цвет, становясь бардовыми.

Хранятся плоды довольно мало, но хранение в холодильнике может продлить этот срок до нескольких недель. Как и плоды обычной земляники ягодки земляники белоплодной подходят для всех видов переработки, однако для придания цвета компотам можно добавлять в них немного плодов аронии.

Николай Хромов